Başlık

Kuhnya Naradiv Severnogo Kavkaza (Karaçayevskaya, Çeçeno-İnguşskaya)

Yazar

G. Molçanov, İ. Suçkov, O. Marçanov, A. Molçanov

Yayıncı

Kavkazskaya Zdravnitsa (Mineralniye Vodi)

Tarih

1992

Dil

Rusça

Tür

Text (Mutfak Kültürü)

Konu

Karaçay Mutfağı

Çeçen Mutfağı

İnguş Mutfağı

641.59 KUH.N

Açıklama

Karaçay, Çeçen ve İnguş halklarının geleneksel mutfağına dair tarifler ve kültürel bilgiler.

Arşiv No

MRS-KV-KTP-H39

Kapsam

Kuzey Kafkasya

Biçim

32 Sayfa; 20 cm

Kaynak

MRS-R44

Sağlayan

Kafkas Vakfı

Kullanım Hakları

Limited Use