Başlık

Kuhnya Naradiv Severnogo Kavkaza (Abazinskaya, Nogayskaya, Kalmitskaya)

Yazar

G. Molçanov, İ. Suçkov, O. Marçanov

Yayıncı

Kavkazskaya Zdravnitsa (Mineralniye Vodi)

Tarih

1991

Dil

Rusça

Tür

Text (Mutfak Kültürü)

Konu

Abaza Mutfağı

Nogay Mutfağı

Kalmuk Mutfağı

641.59 KUH.N

Açıklama

Abaza, Nogay ve Kalmuk halklarının mutfak geleneklerini ve yemeklerini tanıtan çalışma.

Arşiv No

MRS-KV-KTP-H38

Kapsam

Kuzey Kafkasya

Biçim

32 Sayfa; 20 cm

Kaynak

MRS-R44

Sağlayan

Kafkas Vakfı

Kullanım Hakları

Limited Use